LAFFORT Stabilizzante Vino Policristallino 1 Kg

Descripción

Polycrystal è uno stabilizzante del vino . Prodotto valido per la creazione di preparati per il consumo umano diretto. È una polvere bianca che viene utilizzata come stabilizzante finale per vini di qualità. prendersi cura di stabilizzare l’ossidazione e la precipitazione tartarica . La stabilizzazione del vino è importante in quanto non può essere imbottigliato direttamente una volta terminata la fermentazione. Per imbottigliare il prodotto è necessario che il vino sia pulito e che questa pulizia duri nel tempo, motivo per cui è necessaria la stabilizzazione.

Polycrystal è il miglior stabilizzante per vino che puoi trovare da Laffort.

La stabilizzazione del vino è uno dei lavorazioni più importanti svolte nelle cantine di vino. I produttori utilizzano questo processo per prevenire la formazione di cristalli di tartrato o «diamanti del vino» nelle loro bottiglie. Il tradizionale processo di stabilizzazione è il raffreddamento mediante il quale la formazione dei cristalli è forzata al freddo. È nella parte finale di questo processo che dovrebbe essere utilizzato Polycrystal, che accelererà il processo di precipitazione dei cristalli di bitartrato di potassio. Il prodotto viene incorporato nel vino e omogeneizzato mediante rimontaggi.

INDICAZIONI

Questo prodotto è uno stabilizzante del vino che accelera il processo di precipitazione dei cristalli di bitartrato di potassio.

VANTAGGIO

• Stabilizzante finale per vini.
• Fornisce un prodotto finale di qualità.
• Accelera il processo di precipitazione dei cristalli di bitartrato di potassio.
• Adatto a tutti i tipi di vino.

COME USARE

Deve essere gonfiato in acqua, 10 volte il suo peso in volume, incorporato nel vino e omogeneizzato mediante rimontaggi, durante la fase finale del raffreddamento. Si consiglia di utilizzare un contenitore pulito e inerte.

DOSE CONSIGLIATA

COMPOSIZIONE

Bitartrato di potassio, polivinilpolipirrolidone e diatomee.

PRESENTAZIONE

 1 Sacchetto in Policristallo 1 Kg. EAN 3700128261938.

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